Korvstroganoff.nu

Allt om korv stroganoff

Korv stroganoff

Korv stroganoff maträttKorv stroganoff är en av de mest omtyckta maträtter vi har idag. Maträtten är uppskattad av både gamla och unga och kan tillagas i en stor mängd olika former. Korv stroganoff serveras vanligtvis till ris men kan även serveras till kokt eller stekt potatis, potatismos eller pasta.

Korv stroganoff är en mustig korvgryta som tillsammans med tillbehören den serveras till ofta är mycket mättande. Det är ett skäl till att många lunchrestauranger väljer att ha just korv stroganoff på menyn så att de arbetare som har fysiska arbeten får i sig tillräckligt med energi samtidigt som maträtten dessutom är fantastiskt god och populär.
Korv stroganoff är den svenska varianten på den ryska biff stroganoff. I Sverige har vi bytt ut biffstrimlorna mot strimlor av falukorv. Därefter så har vi tillsatt tomatsmaken, vilket saknas i den ursprungliga biff stroganoffen.

Det finns både snabba och enkla sätt att tillaga en god korv stroganoff men den kan även tillagas med exklusiva smaker där man tillsätter exempelvis dijonsenap, svamp och tjock grädde. Med andra ord så finns det massor av sätt att tillaga korv stroganoff så att den passar allas smaklökar.

En traditionell korv stroganoff ska innehålla strimlad falukorv, hackad lök, tomatpuré, en klick senap och grädde eller gräddfil. Dock kan ingredienser både tillföras och ändras efter smak och tycke. Basen i korv stroganoffen är korv och tomatsmaken.

Många väljer att använda olika örtkryddor för att sätta lite extra smak på korv stroganoffen. Både timjan och oregano är vanligt förekommande örtkryddor. Det finns även en variant där man tillsätter hackad dill, viket ger korv stroganoffen en härlig smak men den kallas då istället för Korv à la Forsell.

På dessa sidor har vi samlat de recept på korv stroganoff som vi tycker är värda att lyfta fram. Dessa recept fungerar både till vardags men även under festligare omständigheter.